許詩婷的焦點新聞部落格

想要開餐飲業賺錢，加盟是一個不錯的選擇。加盟品牌已經有成功的經驗和穩定的經營模式，可以幫助您減少經營風險，並且快速進入市場。

但是如何選擇適合自己的餐飲加盟品牌是一個需要仔細考慮的問題。在本文中，我們將會分享幾個選擇適合自己的餐飲加盟品牌的建議。

自我評估

在選擇加盟品牌之前，先了解自己的興趣和能力。考慮您喜歡哪種餐飲類型、您的經營經驗、您的管理能力、財務狀況等。

自我評估可以幫助您更好地了解自己，選擇適合自己的加盟品牌。

研究市場

了解市場的需求和趨勢，選擇有潛力的餐飲類型和品牌。市場研究可以幫助您避免選擇冷門或沒有市場需求的品牌，減少經營風險。

可以透過網路搜尋、閱讀相關報導、與其他加盟商交流等方式獲取更多信息。

研究加盟品牌

選擇有穩定經營模式、成功經驗和良好品牌聲譽的加盟品牌。可以透過網路搜尋、與其他加盟商交流、參觀加盟店等方式獲取更多信息。

了解品牌的經營理念、品質管理、產品研發等方面的情況，這些都是選擇加盟品牌的重要考量。

了解加盟條件

加盟品牌有不同的加盟條件，例如加盟費用、設備費、裝修費、保證金、品牌使用權等。

了解加盟條件可以幫助您制定更好的預算和商業計劃，減少經營風險。此外，還需了解加盟品牌對加盟商的支持，例如培訓、運營指導、市場推廣等方面的情況。

考慮成本控管

開設餐飲店需要考慮許多成本，例如租金、人工、原材料等。在選擇加盟品牌時，需要考慮品牌提供的控制成本的方法和技巧，以減少經營風險。

例如，一些品牌會提供統一的供應鏈、菜單設計、進貨渠道等，以幫助加盟商控制成本。

以下是一個基於上述文章所提及風險評估的表格：

結論

選擇適合自己的餐飲加盟品牌是開設餐飲店的重要步驟。透過自我評估、市場研究、品牌調查、加盟條件了解和成本控制等方面的考慮，可以幫助您選擇適合自己的餐飲加盟品牌。

在選擇加盟品牌後，還需制定好商業計劃，加盟品牌的成功經驗和品牌支持可以幫助您開創一個成功的餐飲品牌。

《餐飲加盟黃金方程式》告訴你如何成功找到精準加盟主！

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快速成交：學習讓加盟主無法拒絕成交方法，以及相關的加盟策略。

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今年加盟展上的品牌

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其他熱門新知01

馮驥才：花臉　　做孩子的時候，盼過年的心情比大人來得迫切，吃穿玩樂花樣都多，還可以把拜年來的親友塞到手心里的一小紅包壓歲錢都積攢起來，做個小富翁。但對于孩子們來說，過年的魅力還有更一層深在的緣故，便是我要寫在這幾張紙上的。　　每逢年至，小閨女們鬧著戴絨花、穿紅襖、嘴巴涂上濃濃的胭脂團兒；男孩子們的興趣都在鞭炮上，我則不然，最喜歡的是買個花臉戴。這是種紙漿軋制成的面具，用摻膠的彩粉畫上戲里邊那些有名有姓、威風十足的大花臉。后邊拴根橡皮條，往頭上一套，自己儼然就變成那員虎將了。這花臉是依臉形軋的，眼睛處挖兩個孔，可以從里邊往外看。但鼻子和嘴的地方不通氣兒，一戴上，好悶，還有股臭膠和紙漿的味兒；說出話來，聲音變得低粗，卻有大將威武不凡的氣概，神氣得很。　　一年年根，舅舅帶我去娘娘宮前年貨集市上買花臉。過年時人都分外有勁，擠在人群里好費力，終于從掛滿在一條橫竿上的花花綠綠幾十種花臉中，驚喜地發現一個。這花臉好大，好特別！通面赤紅，一雙墨眉，眼角雄俊地吊起，頭上邊突起一塊綠包頭，長巾貼臉垂下，臉下邊是用馬尾做的很長的胡須。這花臉與那些愣頭愣腦、傻頭傻腦、神頭鬼臉的都不一樣。雖然毫不兇惡，卻有股子凜然不可侵犯的莊重之氣，咄咄逼人。叫我看得直縮脖子，要是把它戴在臉上，管叫別人也嚇得縮脖子。我竟不敢用手指它，只是朝它揚下巴，說："我要那個大紅臉！"賣花臉的小羅鍋兒，舉竿兒挑下這花臉給我，齜著黃牙笑嘻嘻說："還是這小少爺有眼力，要做關老爺！關老爺還得拿把青龍偃月刀呢！我給您挑把頂精神的！"就著從戳在地上的一捆刀槍里，抽出一柄最漂亮的大刀給我。大紅漆桿，金黃刀面，刀面上嵌著幾塊閃閃發光的小鏡片，中間畫一條碧綠的小龍，還拴一朵紅纓子。這刀！這花臉！沒想到一下得到兩件寶貝。我高興得只是笑，話都說不出。舅舅付了錢，坐三輪車回家時，我就戴著花臉，倚著舅舅的大棉袍執刀而立，一路引來不少人瞧我，特別是那些與我一般大的男孩子們投來艷羨的目光時，使我快活之極。舅舅給我講了許多關公的故事，過五關、斬六將，溫酒斬華雄。邊講邊說："你好英雄呀！"好像在說我的光榮史。當他告我這把青龍偃月刀重八十斤，我簡直覺得自己力大無窮。舅舅還教我用京劇自報家門的腔調說：　　"我——姓關，名羽，字云長。"　　到家，人人見人人夸，媽媽似乎比我更高興。連總是厲害地板著臉的爸爸也含笑稱我"小關公"。我推開人們，跑到穿衣鏡前，橫刀立馬地一照，呀，哪里是小關公，我是大關公哪！　　這樣，整個大年三十我一直戴著花臉，誰說都不肯摘，睡覺時也戴著它，還是睡著后我媽媽輕輕摘下放在我枕邊的，轉天醒來頭件事便是馬上戴上，恢復我這"關老爺"的本來面貌。　　大年初一，客人們陸陸續續來拜年，媽媽喊我去，好叫客人們見識見識我這關老爺。我手握大刀，搖晃著肩膀，威風地走進客廳，憋足嗓門叫道："我——姓關，名羽，字云長。"客人們哄堂大笑，都說："好個關老爺，有你守家，保管大鬼小鬼進不來！"我愈發神氣，大刀呼呼掄兩圈，擺個張牙舞爪的架勢，逗得客人們笑個不停。只要客人來，媽媽就喊我出場表演。媽媽還給我換上只有三十夜拜祖宗時才能穿的那件青緞金花的小袍子。我成了全家過年的主角。連爸爸對我也另眼看待了。　　我下樓一向不走樓梯。我家樓梯扶手是整根的光亮的圓木。下樓時便一條腿跨上去，"哧溜"一下滑到底。這時我就故意躲在樓上，等客人來突然由天而降，叫他們驚奇，效果會更響亮！　　初一下午，來客進入客廳，媽媽一喊我，我跨上樓梯扶手飛騎而下，嗚呀呀大叫一聲闖進客廳，大刀上下一掄，誰知用力過猛，腳底沒根，身子栽出去，"啪"地巨響，大刀正砍在花架上一尊插桃枝的大瓷瓶上，嘩啦啦粉粉碎，只見瓷片、桃枝和瓶里的水飛向滿屋，一個瓷片從二姑臉旁飛過，險些擦上了；屋內如淋急雨，所有人穿的新衣裳都是水漬；再看爸爸，他像老虎一樣直望著我，哎喲，一根開花的小桃枝迎面飛去，正插在他梳得油光光的頭發里。后來才知道被我打碎的是一尊祖傳的乾隆官窯百蝶瓶，這簡直是死罪！我坐在地上嚇傻了，等候爸爸上來一頓狠狠的揪打。媽媽的神氣好像比我更緊張，她一下抓不著辦法救我，瞪大眼睛等待爸爸的爆發。　　就在這生死關頭，二姑忽然破顏而笑，拍著一雙雪白的手說道：　　"好啊，好啊，今年大吉大利，歲(碎)歲(碎)平安呀！哎，關老爺，干嗎傻坐在地上，快起來，二姑還要看你耍大刀哪！"誰知二姑這是使什么法術，繃緊的氣勢剎時就松開了。另一位姨婆馬上應和說："舊的不去，新的不來，不除舊，不迎新。您等著瞧吧，今年非抱個大金娃娃不成，是吧！"她滿臉歡笑朝我爸爸說，叫他應聲。其他客人也一擁而上，說吉祥話，哄爸爸樂。　　這些話平時根本壓不住爸爸的火氣，此刻竟有神奇的效力，迫使他不樂也得樂。過年樂，沒災禍。爸爸只得嘿嘿兩聲，點頭說：　　"啊，好、好、好……"　　盡管他臉上的笑紋明顯含(www.lz13.cn)著被克制的怒意，我卻奇跡般地因此逃脫開一次嚴懲。媽媽對我丟了眼色，我立刻爬起來，拖著大刀，狼狽而逃。身后還響著客人們著意的拍手聲、叫好聲和笑聲。　　往后幾天里，再有拜年的客人來，媽媽不再喊我，節目被取消了。我躲在自己屋里很少露面，那把大刀也掖在床底下，只是花臉依舊戴著，大概躲在這硬紙后邊再碰到爸爸時有種安全感。每每從眼孔里望見爸爸那張陰沉含怒的臉，不再覺得自己是關老爺，而是個可憐蟲了！　　過了正月十五，大年就算過去了。我因為和妹妹爭吃撤下來的祭灶用的糖瓜，被爸爸抓著腰提起來，按在床上死揍了一頓。我心里清楚，他是把打碎花瓶的罪過加在這件事上一起清算，因為他盛怒時，向我要來那把惹禍的大刀，用力折成段，大花臉也撕成碎片片。　　從這事，我悟到一個祖傳的概念：一年之中惟有過年這幾天是孩子們的自由日，在這幾天里無論怎樣放膽去鬧，也不會立刻得到懲罰。這便是所有孩子都盼望過年深在的緣故。當然那被撕碎的花臉也提醒我，在這有限的自由里可得勒著點自己，當心事后加倍地算賬。　　 馮驥才作品_趙麗宏散文集 馮驥才：背頭楊 馮驥才經典語錄語句分頁：123

其他熱門新知02

季羨林：赴瑞士　　我于1945年10月6日離開哥廷根，乘吉普車奔赴瑞士。　　哪里來的車呢?我在這里要追溯一下這一段故事。我在上面幾次提到德國的交通已經完全被破壞，想到瑞士去，必須自己找車。我同張維于是又想到“盟軍”。此時美國駐軍還有一部分留在哥廷根，但是市政管理已經移交給英國。我們就去找所謂軍政府，見到英軍上尉沃特金斯(Watkins)，他非常客氣，答應幫忙。我們定好10月6日啟程。到了這一天，來了一輛車，司機是一個法國人，一位美軍少校陪我們去。據他自己說，他是想借這個機會去游一游瑞士。美國官兵只有在服役一定期間以后，才有權利到瑞士去逛，機會是并不很容易得到的。這位少校不想放棄這個機會，于是就同我們同行了。　　離開哥廷根的共有六個中國人：張維一家三人，劉先志一家二人，加上我一人。　　我們經過了一些緊張激動的場面，在車上安頓好，車子立即開動，駛上了舉世聞名的國家高速公路。我回頭看了哥廷根一眼，一句現成的唐詩立即從我嘴里流出：“客樹回看成故鄉。”哥廷根的煙樹入目清新。但是汽車越開越快，終于變成了一團模糊的陰影，完全消逝不見了。　　我此時心里面已經完全沒有余裕來醞釀離情別緒，公路兩旁的青山綠水吸引住了我的全部注意力。德國全國樹木茂密，此時正是金秋天氣。雖經過六年的戰火，但山林樹木并沒有受到損失，依然蓊郁茂盛。我以前在哥廷根每年都看到的斑斕繁復的秋林景色，如今依然呈現在我眼前，只不過隨著汽車的行進而時時變換，讓人看了怡情悅目。然而一旦進入一個比較大一點的城市，則又是一片斷壁頹垣，讓人看了傷心慘目。這種一會兒高興一會兒又傷心的心情，如大海波濤，騰涌不定。我又信口吟出了兩句詩：　　無情最是原上樹　　依舊紅霞染霜天　　從中可見我的心情之一斑。　　因為我們離開哥廷根時已經快到中午了。我們的車子開到法蘭克福時，天已經晚下來了，我們只能在這里住宿。也許陪我們的那位美軍少校一開始就打算在這里過夜的，因為這里是全德美軍總部所在地，食宿條件都非常有利。我們住在一家專門為美國軍官預備的旅館里，名字叫四季旅館。旅館里管事的美國人非常和氣，給我們安排了一頓多少年來沒有吃過的豐盛的晚餐，大快朵頤。要知道，此時我們都是無錢階級，美國鈔票我們沒有，德國鈔票好像已經作廢，我們是身無分文，而竟受到如此的優待，真不能不由衷地感激，美國人好動成性，活潑有余，沉穩不足。這旅館里也并不安靜。然而我們的心情是愉快的，過了一個非常舒適的夜晚。　　第二天一大早，我們就上車出發。我現在把1945年10月7日的日記抄在下面：　　8點多開車，順著Reichsautobahn(國家公路)向南開。路上沒經過多少城市，連鄉村都很少。因為這條汽車路大半取直線。在Mannheim(曼海姆)城里走迷了路，繞了半天彎子，才又開出城去。這座大城也只剩了斷瓦殘垣。從Heidelberg(海德堡)旁邊繞過，只看到遠處一片青山。走進法國占領區，第一個令人注意的地方就是汽車漸漸少了。法國兵里面的真正法國人很少，大半是黑人，也有黃人。黃昏時候，到了德瑞邊境。通過法國檢查處，以為一帆風順。到了瑞士邊境，因為入境證成問題，交涉了半天，又回到德國Lnach(勒納赫)，在一個專為法國軍官預備的旅館里住下。　　這就是我在德國境內最后一天的情況。滿以為“一帆風順”，實際上卻是一帆不順，在邊境上擱了淺，進退兩難，我們心里之焦急，可以想見。　　第二天早晨，我們又回到瑞士邊境，同中國駐(www.lz13.cn)瑞士使館以及我的初中同學張天麟通了電話。反正我們已經來到這里，義無反顧，想反顧也是不可能的。我們雖無釜可破，無舟可沉，也只能以破釜沉舟的精神，背水一戰，再沒有第二條出路了。我們總算走運，瑞士方面來了通知，放我們入境。我們這一群中國人當然興高采烈。但是陪我們來的美國少校和給我們開車的法國司機，卻無法進入瑞士。我們真覺得十分抱歉，覺得非常對不起他們。但又無能為力，只有把我們隨身攜帶的一些中國小玩意兒送給他們，作為紀念，希望今后能長相思、不相忘。我們自知這也不過是欺人之談。人生相逢，有時真像是浮萍與流水，稍縱即逝。我們同這一位美國朋友和法國朋友，相聚不過兩天，分手時頗有依依難舍之感，他們的面影會常留在我們的記憶中。　　我們終于告別了德國，進入了瑞士。　　 季羨林作品_季羨林散文集 季羨林：虎年抒懷 季羨林：邁耶一家分頁：123

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